あわ（粟）って身体に良いの？出来る事ならあわで体調を改善したい！

こんにちは　ヨハニです。　※本ページはプロモーションを含みます。

今回は昔の日本人の主食の一つであった『あわ』について。雑穀って身体に良いイメージないですか？出来たら『粟』で体調を整えたい！しかも、お米より安いイメージないですか？そこんところを調べましたので、ご紹介させていただきます。

１　最初に（いきなり本題から、それます）

令和の米騒動と言われ、お米の価格高騰により生活が困窮している日本人が増えていると言われている昨今。

私はお米の価格の原理など専門家ではないので詳しくはわかりません。ただ、安く購入する事が出来ないかを考える毎日です。もしくはお米の代替えになるものはないか？そう雑穀を安く購入する事が出来ないのかと最初、考えました。

しかし、現代においてはお米より雑穀の方が高いんです。雑穀はお安いイメージを持っていた私には意外でした。そもそも、なんで雑穀がお安いイメージがあるのか？

それは昔の日本人の主食は雑穀だったからです。お金がない昔の人が主食として食べていたからにはお安いのではないか？

そう思いました。思いませんか？

要するに貧しくてお米は食べられなくて雑穀を食べていた、というイメージです。あくまでイメージですが。

ここで雑穀とは？ざっくり言うとお米以外の穀物です。

例えば“ひえ”“きび”“あわ”“押麦”“大麦”などがそうです。

だいたい昭和２０年代まで作られていたようです。戦前まではバンバン作られていた感じでしょうか。現在でも全く作っていない訳ではないようですが量はビックリするほど減っています。

これだけは言えますが現代を生きる私たちの生活にはご縁のない食べ物ではないでしょうか。

昔、小学生時代に鳥のエサとしてあげていたような記憶があるくらいです。

実際、今でもネットショップで『ひえ』などを検索すると鳥のエサとして販売されているサイトをよく見ます。

鳥のエサって……

鳥と家族の一員として暮らしている方には申し訳ないですが、ちょっと食べるのに躊躇しますよね💦

２　栄養価

白米と比べるとミネラルや食物繊維が豊富だそうです。タンパク質や脂質も優れているようです。

※雑穀は消化が白米より良くないようで胃腸の弱い方は大量に摂取するのは避けた方が良いようですが、粟は消化に良いと言われています。

巷で言われているのが白米より雑穀米の方がダイエット効果がある、という事です。

それは血糖値が安定するのと豊富な食物繊維が要因だそうです。

※私はダイエットにあまり興味がないのでピンとはきません。

３　現状の生産地

以前の記事でも取り上げさせて頂いたのですが、お米より雑穀の方が現代では値段が高いです。

雑穀の方が白米よりコスパよし！？

生産量が減っているという事でしょうか。

現代の生産量トップ3

１位　岩手県

２位　宮城県

３位　北海道

中でも岩手県は国内雑穀生産量の６割を占めているようで生産量も全国一位だそうです。

４　購入先

私はよくスーパーマーケットに行くのですが、あんまり『あわ』をお米売場で見ません。というより、見たことがありません。もしかするとペットコーナーにあるかもしれません。やはり鳥のエサとしてしか先入観がないからかもしれませんが。

そこで今回、調べてみるとネットで販売されていました。

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こんな感じです。

ネットだと色々と購入先を選ぶことができそうです。

普段の生活で、なかなか見かけなくなった事からも現代日本人の生活からは無関係なものになってきている事がわかりますね。

仮にスーパーマーケットで販売されるようになると健康志向の方の支持を得る事ができそう！？かもしれませんが。

何かそういう販売される環境が変わると現代日本人の生活に雑穀が活用されるようになりそうですが。

後は価格がお米より、かなり安くないと意味がないかもしれません。（個人的に💦）

５　『あわ』の期待できる効果

〇東洋医学で『粟』は『腎を補う』食材とされています。粟には腎機能の向上により老化を防ぐ効果があるとされているそうです。

〇消化に良い。これは個人的には大変朗報です。雑穀や玄米は消化に良くないイメージがあって、実話ちょっと食べるのに躊躇していた部分がありました。しかし、粟は消化に良いという事を聞いて直ぐにでも試してみたいと思いました。

〇血糖指数が低い。血糖指数とは食品が血糖値に与える影響を示す指標の事です。

食後の急激な眠気は血糖値が急上昇し、その後に急降下する為だそうです。ちなみに、この現象は『血糖値スパイク』と言うそうです。

血糖指数が高い食品を摂取する事、長い空腹期間後の食事、早食いの三つが原因で『血糖値スパイク』は引き起こされるそうです。まさに夕食後の私でした。夕食に大量の白米を早食い。これだけ条件が揃っていたら『血糖値スパイク』を引き起こしても無理はないですね💦

〇抗酸化作用に効果的

抗酸化物質が多いため、細胞の損傷を防ぎ、免疫システムを強化する効果があります。

６　雑穀米

粟も雑穀と言われますが雑穀と言われるものは、その他にも沢山あります。

また、人は限られたものだけを摂取するよりも様々な種類のものを摂取する雑食の方が身体に良い、と言われたりします。

ですので、雑穀が沢山ブレンドされた『雑穀米』の方がより身体に良いのかもしれません。理屈で言えば。

しかし、粟も主食ではなくてもスープに入れたり『粟もち』を作ったりと様々な取り入れ方があると思います。

食べ物の適材適所が大切という事でしょうか。

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７　まとめ

日本人の主食が雑穀からお米に移行し。（※現代ではお米よりパンが主食になってきている？）

価格は雑穀がお米より高くなっている。食べやすさ、シンプルな美味しさは雑穀より白米でしょう。

そこにきて価格が雑穀よりお安くなったら、お米を主食として食べるようになるのは当たり前の事でしょう。

しかし米不足と言われている昨今ではお米の増産も確かに必要かもしれませんが雑穀の増産と普及も現代の米不足に一石を投じるのではないでしょうか。素人の私には専門的な事はわかりません。シンプルに考えるとこうなりました。

私は今後、産地の詳細や販路などもっとマニアックな事が知りたくなりました。

出来るならば雑穀を低価格で生活に取り入れたい！とも改めて思いました。

皆さんも毎日の食に雑穀はいかがでしょうか？

最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。